点了一桌菜，剩下一大半，结果全扔了。
食客们请注意，今后下馆子点餐不要太任性！
22日，反食品浪费法草案首次亮相全国人大常委会会议。草案明确，餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。
反食品浪费法草案还规定，餐饮服务提供者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒；按照标准规范制作食品，合理确定数量、份量，提供小份餐等不同规格选择；不得诱导、误导消费者超量点餐；可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。草案规定，餐饮服务提供者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费并拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。
来源：新华视点微博、中国之声微博
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土豆回锅肉[花花菜]—土豆回锅肉五花肉、土豆、蒜苗、青椒、郫县豆瓣、老抽、白糖、味精。每次一吃到回锅肉，就想起了小时候的味道，甜甜咸咸，很是味美。加上土豆的完美搭配，这个菜是相当地勾起我的食欲！准备好材料：过水煮过的五花肉，土豆切片洗净，蒜苗切节，青椒。将土豆入油锅炒至熟透，盛出待用。锅内放油，倒入五花肉，炒出油后放入少量老抽，上色。接着放入郫县豆瓣，白糖和青椒，炒出香味。放入炒熟的土豆。炒两分钟后放蒜苗，然后放味精。起锅装盘。蒜苔回锅肉蒜苔回锅肉五花肉、蒜苔、红椒、蒜、姜、白酒、料酒、豆瓣酱、老抽、盐、麻辣鲜、香油、鸡精。五花肉冷水下锅，开火将水烧开，转小火煮。煮到能用筷子轻松插入即可出锅冷却切片。蒜苔洗净择成段，红椒切丝。姜蒜剁碎。炒锅烧热，放适量食用油，下肉片煸炒。炒至肉片表面微焦出油就可以放白酒和料酒了。再下豆瓣酱和姜蒜炒香。最后放入蒜苔和红椒炒匀。蒜苗断生了，放老抽、少许盐和鸡精。炒匀即可出锅。酸汤羊肉初春的养阳汤菜------酸汤羊肉羊后腿肉、土豆淀粉、香芹、水发黑木耳、料酒、橄榄油、生抽、米醋、白胡椒粉、葱姜。初春,乍暖还寒,人们的衣食住行和冬天比较都有了变化。中医养生讲quot;春夏养阳quot;，即春夏之时，自然界阳气升发，养生者宜顺时而养，护养体内阳气，使之保持充沛。这道汤菜-----酸汤羊肉中的主料羊肉，早在李时珍的《本草纲目》中就有论述：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”对于怕冷，尤其是手足怕冷的女同胞们大有补益作用!羊后腿肉顶刀切薄片配料图调料图配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香放入略肥的羊腿肉煸炒片刻放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒放入适量热水煮开将土豆粉放入放入香芹放入黑木耳将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮锅中放适量盐，放入生抽调味上色倒入适量料酒去羊肉腥膻之气放入一汤勺米醋杂烩揪片子杂烩揪片子面粉、胡萝卜、土豆、西红柿、香菜、绿尖椒。烫面是山西人家常做的最多的面食，原因是为了取暖，暖胃，尤其的是在女生生理期期间吃这个缓解疼痛最好了，加上本身这个做法简单，营养丰富，所以成为山西人最爱的面食之一，小揪片吃起来的口感很有嚼劲，加上土豆，胡萝卜搭配，西红柿的微量元素，是这个主食更有营养活面凉水慢慢一点点的加入面粉里，或成面团，切忌是凉水，不要温水，也不要热水。活好的面团盖上盖子醒15分钟。准备蔬菜，胡萝卜，土豆，西红柿。绿尖椒。西红柿，胡萝卜切丁。土豆切丁，过水冲洗去淀粉备用。葱蒜炒香。放入土豆和胡萝卜，绿尖椒。最后放西红柿。八成熟的时候放入花椒水咸盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，开小火开始煮菜。煮到九成熟，加清水到菜里。刚次醒好面拿出，沿着边把面压扁，这样一点点的揪进锅内，切忌手上要蘸些干面粉，这样好揪面块，也不容易沾手。所有的面揪好，煮熟面，关火就好。最后放入香菜碎加香味，不喜欢的可以加葱碎。称碗内，撒上葱碎和香菜碎，就可以食用了。山西打卤面山西打卤面面粉、土豆、木耳、干*花菜、豆腐干、金针菇、香菇、海带、葱、鸡蛋、姜、蒜、咸盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、香油、湿淀粉。山西是面食之都，有着成千上百种面食，油面，面条，揪片，占片子，这些都是山西家家常吃的面食，山西的面食讲究的是面条劲道，口感爽快，菜拌在面里食用，有烫面，有占面，各个吃了让你难以忘怀，吃了来想吃，肚子饱饱下桌子，呵呵，用我们山西人的话，我们做的面比较实在，大腕抱在手中，大口大口的吃面，这个可能是山西人待客的一种方式吧，言归正传，我们山西人在面这个上面其实老一辈是很讲究了，现在人们生活好了，可能很多人已经不再自己家做面条了，更多的是自己买了，下了吃，但是很是很不一样的，今天给大家介绍的是正宗的山西打卤面，一起来看看我们山西人家是怎么做这道简单又好的面食的,也许你也会爱上它活面。两个人吃大概是三碗面～～～我一个人吃，一大碗就好。加入的是凉水慢慢一点点往里加。切忌是凉水，这样面活完以后，醒了会很劲道。慢慢或成面团，这里我告诉大家一个山西人活面的口诀～～三不沾，面不粘手，不粘盆，手上不占面，这样的面是活得软硬正好的，这样的面吃起来口感最好哦。活好的面盖上笼屉布。盖上盖子，开始醒面，大概现在暖和的天气20分钟就可以了。在醒面的时候，我准备好了需要的菜的材料，香菇丁，海带段，*花菜段，豆腐干丁，木耳碎，金针菇段，土豆块。葱姜蒜切好.锅内加少许油，炒香葱姜蒜.先放入土豆炒5成熟.其余的菜一起倒入，加入咸盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，花椒水.开小火开始炖。最后打一个鸡蛋，满满的倒入炖好的菜里，打成蛋花，完了用湿淀粉勾芡，即可，菜就做好了醒好的面，要来回揉，揉成光滑的面团，因为醒好的面会软些，所以很容易就揉光滑了擀面片。卷起来这样擀，这个也有口诀，正擀三下，反擀三下，卷起来回赶成薄片。这样来回折，中间要加干面粉，这样不容易切起来粘住切面一口气合成这样的面条粗细相同面条就做好了。下锅前在锅内加点咸盐，这样面条吃起来很劲道面条做好，加上打卤，上面撒上葱花，就好了这个卤其实就算不和面吃，也是可以直接使用，因为味道棒极了
香炒猫耳朵香炒猫耳朵面粉、青椒、木耳、胡萝卜、香肠、葱末、姜末、油、盐、白糖、生抽、味素。猫耳朵面，听这名字就很有趣，那就动手一试吧！面粉加入少量盐和适量的水揉成稍硬点的面团醒置30分钟。把松弛好的面团放在面板上揉匀擀成面饼。用刀将面饼切成长条，再改成1.5CM左右小方块。取一个小面剂，在干净的工具或寿司帘上用拇指轻轻按住推出纹络即成。也可以不用工具，那样做出来的是普通的猫耳朵。做好的猫耳朵，可以多做点放冰箱速冻，随吃随拿。将猫耳朵煮好，再过一下凉水，让其不要粘在一起。沥干水份，滑爽爽滴~~！空口也好吃哈。在煮开水的时候把配菜洗净切好。我用的是青椒，木耳，香肠，胡萝卜。（配菜按个人喜好搭配）。起油锅，葱姜末爆出香味，依次放入配菜和猫耳朵，加少许生抽、糖、盐，翻炒均匀即可，猫耳朵和木耳最后放哦。成品出锅，真的很香。。。既可当主食也可当菜吃。豆角焖面豆角焖面硬面条、豆角、五花肉、木耳、*瓜、胡萝卜、香菜、八角、干辣椒、花椒水、陈皮、桂皮。山西是面食之都，有上千种面食，我们山西很喜欢吃焖面，家家都会做，做的都很好吃，今天再一次介绍正宗的山西面食，豆角焖面准备材料，豆角，五花肉，胡萝卜，*瓜，面条，木耳。五花肉切块，用料酒腌制10分钟。豆角切断。葱姜蒜炒香。五花肉腌好和葱姜蒜开始炒。变色以后，放入干辣椒，咸盐，鸡精，冰糖，生抽，老抽，料酒。倒入花椒水，没过肉肉，加入二十三香，八角，桂皮，陈皮。开始炖，切记小火。水剩下三分之一就可以了，肉炖好了。准备一个空碗，里面放入，葱蒜末，香菜末，咸盐，鸡精，白糖，生抽，醋。炒豆角。豆角4成熟的时候加入木耳。豆角八成熟的时候放入刚才炖好的肉，加入花椒水一碗，一起炖。准备一个空碗，把一部分汤弄出来，备用。在锅内的菜不懂，开小火，把硬的面条扑上去。盖上笼屉布。盖上盖子开小火焖15分钟，我是电磁灶，我是炒菜的火度。15分钟后，那刚才弄出的汤浇在上面，再闷5分钟。十五分钟后，拿筷子把面散开。最后把刚才调的调料一起加入面条里。你看焖好，焖好的面条不会有疙瘩，每一条都很利落，不会有粘粘现象。准备*瓜丝，胡萝卜丝，放在面条上。满满一碗，是不是很香啊。看看，食材丰富又好吃，来一碗吧。成品图金玉鸡蛋卷金玉鸡蛋卷玉米面、面粉、鸡蛋、色拉油、胡萝卜、*瓜、金针菇、蒜苗、火腿肠、咸盐、鸡精、甜面酱。山西人喜欢吃面食，也喜欢吃玉米面粗粮，健康又好吃，山西人喜欢吃饼，饼子的花样很多，今天给大家介绍的是我妈妈常给我做的，有妈妈的味道。准备所有的东西，面粉，玉米面，色拉油，火腿肠，*瓜，胡萝卜，鸡蛋。大面糊糊。鸡蛋，加水，放入面粉里，圆圈式开始打面糊糊。加入咸盐，蒜苗碎，鸡精。粘稠度这样就好了。吧火腿肠，*瓜，胡萝卜切丝，金针菇过水煮熟拿勺子，从两边向中间浇汁煎成金*，翻过来就好了，熟了就好煎好的鸡蛋饼，抹上甜面酱，这样包上胡萝卜丝，*瓜丝，火腿肠，金针菇卷起就好卷起来拿蒜苗叶子扎好就好了好丰盛的一盘，大家来享用吃到嘴巴里口感很好哦山西炸酱面山西炸酱面五花肉馅、*瓜、胡萝卜、金针菇、豆芽、蘑菇、冰糖、小葱、葱姜、手擀面、玉米面、干*酱、甜面酱、老抽、鸡精。俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”
山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。大家都喜欢吃炸酱面，但是大家很少知道山西人是怎么做地道的面食吧~~~今天为大家介绍的是我们山西人地地道道的炸酱面做法~~希望你们会喜欢，喜欢就也这样做做吧准备所有的材料，胡萝卜，*瓜，蘑菇，金针菇，五花肉馅（我已经提前剁碎了，剁碎的馅已经和葱姜剁在一起了），豆芽，干*酱，甜面酱。锅内少许油，开始炒酱，把五花肉馅放入锅内。炒到变色开始加调料。加入冰糖，二十三香，料酒，老抽，鸡精，花椒水，开始炖肉。花椒水要没过肉末，开小火开始炖。干*酱，甜面酱混在一起，用花椒水泡软，比例是*酱和面酱2：1，就十全十美了。泡好的豆瓣酱倒入敦好一半的肉末中。开小火炖。，开小火，到汤冒小泡泡，再关火，酱就抄好了。金针菇对半切，蘑菇切片。胡萝卜切丝，切得越细越好。锅内加盐，过水煮熟蘑菇，金针菇，豆芽，胡萝卜丝。把*瓜丝，煮熟的豆芽，蘑菇，金针菇，胡萝卜备用。开始做面，和面。醒面20分钟。卷起来干成面片。把面片这样叠在一起。这样把面把面切成手擀面。煮面煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不会煮的太烂还劲道，点3次水就差不多了，有咬劲最好吃。如果喜欢吃爽滑口感的，待面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样面就爽滑了，加上芝麻油搅拌。放入碗中。把菜摆好，酱浇在上面。即可。酱上面撒上小葱，看看是不是很有食欲。
回锅肉回锅肉猪五花肉、蒜苗、郫县辣豆酱、豆瓣酱、*豆酱油、大喜大鸡精、盐、料酒、八角、花椒。准备上好的猪五花肉两块。将猪五花肉放入开水锅中，加葱姜碎、花椒十粒、八角1个调味，倒入料酒去腥，盖锅煮十分钟，捞出，冷凉。将冷凉的五花肉，切簿片，备用。蒜苗十根，摘洗净，切滚刀小段，备用。热锅上油，爆香葱姜碎，加入2勺量的豆瓣酱。加入1勺郫县辣豆酱。倒入五花肉片，煸炒出油。加1勺量的*豆酱油及少许热水，盖锅两分钟。待肉入味，将蒜苗倒入。调入少许盐。调入1茶匙大喜大鸡精，翻炒均匀，即可出锅。一品回锅肉一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味五花肉、青尖椒、红尖椒、青蒜、生姜、蒜瓣。普通的食材、简单的调料，只要搭配得当，一样造就出非凡的美味。这虽然不是最好的回锅肉，但绝对是我心中的一品回锅肉：干香的五花肉，配上尖辣椒、豆鼓、青蒜，这味道，真的是让我无比钟情。主要材料图：五花肉、辣椒、青蒜。小锅中烧开适量水，放入洗净的五花肉煮约5分钟后捞出。煮好的五花肉切成小片。青红尖椒斜刀切成小圈，生姜切片，蒜瓣拍碎。不粘锅开中小火，平铺放入五花肉片。经常翻面，煎至五花肉出油，且色泽金*，盛出备用。倒出锅中多余的油，剩底油炒香生姜、蒜瓣。加入1汤勺鼓香辣酱炒香，然后改开大火。倒入五花肉翻炒几下，接着调入料酒、老抽，翻炒均匀。加入切好的尖椒。调入1茶勺的食盐和少许蚝油，翻炒片刻。加入切好的青蒜翻炒30秒左右即可。腐乳肉腐乳肉带皮五花肉、腐乳汁、盐、姜片、葱段、料酒、桂皮、大料、白糖、鸡精、香油、水、香菜。这道菜，我强烈作为宴客菜或者年菜推荐给大家，灰常健康美味的一道荤菜，不知道大家发现没有，制作的过程中，除了用到5毫升的香油来提味之外，全程是没有使用到油的，所以，这道腐乳肉是很“清爽”滴，通过先烧后蒸的方法，不仅肉烂，而且入味，老少皆宜。准备好带皮五花肉、腐乳汁（腐乳块不用）、葱、姜、八角、桂皮等主要原料；五花肉洗净沥干水分待用。将五花肉凉水下锅。倒入适量的料酒。煮至血沫完全析出，用勺子撇去血沫。煮到八成熟，即用筷子能戳透即可。捞出稍微晾凉后切成麻将块。将葱切小段、姜切片。炒锅洗净，重新置于火上，倒入适量水，水温热时放入肉块。放入葱段、姜片、大料、桂皮。再倒入适量料酒。倒入腐乳汁。放少许白糖。放少许盐。放入鸡精。盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖一个小时。这是炖了一小时的五花肉。将肉块捞起，皮朝下放在碗中。将汤汁倒入碗里。放入蒸锅中，大火蒸半小时。将蒸好的肉倒放在盘子里，肉皮朝上，滗出汤汁。将滗出的汤汁大火在炒锅中收浓。倒入香油。将做好的汁浇在腐乳肉上，用香菜点缀即可。烤肉料素炒面筋烤肉料素炒面筋水面筋、青椒、红椒、洋葱、蒜、食油、烤肉料。天热，一直没怎么烤肉吃，一袋烤料拆开没用完，担心放坏了。那天的烤鸭腿，味道儿子很喜欢。于是，炒面筋就没加肉，直接用烤肉料来调味了。炒出来的面筋，孜然味重，香辣下饭···准备好面筋、青红椒、洋葱、蒜、烤肉料。面筋撕小条；青红椒、洋葱洗净、切块；蒜拍破备用。烤肉料加少许水调好。兑入生抽，调匀。锅中油热，爆香大葱、蒜粒。倒入面筋，快速炒匀。倒入青红椒，炒匀。倒入调味烤肉料汁，翻炒均匀。调好味，盛入盘中。
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