夏天已悄然而至，
儿童的新陈代谢加快，
健康的饮食更利于儿童生长。
本期将推荐3款
适合在立夏后食用的
儿童营养膳食。
01上海青炒香菇材料：
上海青2把，香菇若干，葱姜蒜，蚝油少许，盐少许。
做法：
1、洗净香菇，切成小片备用。
2、上海青掰小瓣，洗净备用。
3、锅里放油，爆香葱姜蒜。
4、放入香菇片，大火翻炒。
5、放入上海青，翻炒均匀。
6、加入少许盐和蚝油，出锅。
健康小贴士：
上海青是增强儿童钙质吸收的重要补给，再加上其中含有丰富的维生素B2，对儿童的视力也有好处，可以明目护眼，预防近视。香菇是山珍之王，同样富含丰富的钙质，可以促进儿童钙的吸收，预防佝偻病的发生。
02胡萝卜丝炒鸡蛋材料：
胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱姜蒜，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1、洗净胡萝卜，切丝备用。
2、打好鸡蛋，里面加一点清水和少许盐，拌匀备用。
3、锅里放油，翻炒鸡蛋，盛起备用。
4、留一点油，爆香葱姜蒜。
5、放入胡萝卜丝，大火翻炒。
6、放入鸡蛋液，加入少许盐和胡椒粉即可。
健康小贴士：
胡萝卜富含丰富的营养成分，可以增强儿童的抵抗能力，还可以保护眼睛，促进生长发育。鸡蛋中含有DHA和卵磷脂、卵*素、维生素和铁、钙、钾等营养成分。儿童经常吃胡萝卜丝炒鸡蛋，可以增强体质，健脑益智，促进发育。
03菠菜猪肝汤材料：
猪肝1块，菠菜1把，葱姜，少许盐、料酒、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、洗净猪肝，切成薄片。
2、腌制猪肝，加入少许盐和料酒。
3、洗净菠菜，切好葱姜。
4、锅里放油，爆香葱姜。
5、加入温水，水沸以后放入猪肝，大火煮开。
6、放入菠菜，煮沸即可。
7、起锅前加入少许盐、胡椒粉、鸡精。
健康小贴士：
菠菜与猪肝的完美结合，特别适合儿童吃。猪肝里的营养成分，有利于儿童的智力和身体发育。菠菜同样能供给多种营养物质，促进儿童生长发育。
春夏交替，营养补给！
每周食谱每周食谱星期一早点：奶粉、饼干
午餐：
小班主食：米饭/柠汁干果鸡粒、蒜苗炒豆腐干
大米/大江琵琶腿、腰果（碎）、柠檬、蒜苗、豆腐干
中大班主食：红米饭/柠汁干果鸡块、蒜苗炒豆腐干
红米、大米/大江琵琶腿、腰果（碎）、柠檬、蒜苗、豆腐干
番茄土豆蛋花汤
番茄、鸡蛋、光土豆
体弱儿加餐：鸽蛋
水果：西瓜
午点：芝士鸡蛋饼、蜂蜜芦根水
小麦胚粉、鸡蛋、马苏里拉奶酪、蜂蜜、芦根干
星期二早点：奶粉、谷物
午餐：
主食：全家福馄饨、粢饭糕
肉条、蘑菇、干香菇、粟米、香干、荠菜、青菜、草头、鸭蛋、海蛎肉、粢饭糕
猪骨木耳香菜汤
汤骨、黑木耳、香菜、虾皮
☆海鲜过敏、病号餐：馄饨去海蛎、汤去虾皮
水果：猕猴桃
午点：卤素鸭、荞麦小米菜末粥素鸭、荞麦、小米、大米、豆苗星期三早点：奶粉、饼干
午餐：
主食：米饭/香滑双鱼粒、菜尖胡萝卜炒蘑菇
大米／净三文鱼、净青鱼中段、洋葱、菜尖、胡萝卜、蘑菇
生菜肉皮腐竹汤
生菜、干肉皮、腐竹、杏鲍菇
☆海鲜过敏、病号餐：香滑青鱼粒
水果：苹果
午点：米仁绿豆汤、叉烧包
米仁、绿豆、叉烧包
星期四早点：奶粉、铁棍山药
午餐：
小班主食：米饭/酱香猪小肉、空心菜炒香菇
大米/五花肉、鹌鹑蛋、空心菜、鲜香菇、红甜椒
中大班主食：米饭/炭烧猪颈肉、空心菜炒香菇
大米／五花肉、鹌鹑蛋、空心菜、鲜香菇、红甜椒
黑鱼豆腐羹
黑鱼、青豆、豆腐
水果：橙子
午点：娃娃菜肉糜鸡腿菇年糕汤、小白干
娃娃菜、肉条、鸡腿菇、切片年糕、小白干
星期五早点：奶粉、谷物
午餐：
主食：酱香猪肝、番茄鱼子酱虾仁炒饭
大米、猪肝、番茄、鱼子酱、茶树菇、肉条、净泰国河虾仁、香干、松子仁、光莴笋连叶、粟米
牛尾萝卜枸杞汤
牛尾、白长萝卜、枸杞子
水果：皇冠梨
午点：*油丹麦卷、冰糖荸荠水
*油丹麦卷、冰糖、光荸荠
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撰稿/信息组
审稿/园长室
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