曾几何时，人们不会想到，买菜也会成为一项“高危活动”。
但家有娃，正处于长身体的阶段，营养跟不上怎么行？
特殊时期，应该尽量少去超市、商场这些地方，可孩子每日要摄取的营养又不可或缺，那该怎么办呢？
别担心，以下“买菜小贴士”，来跟小编一起学习下！
北京市疾控中心等部门总结了去超市的安全细节，以下10条建议值得收藏：
01
购物前列好购买清单，不在超市、市场内闲逛闲聊。
02
尽量避开人多拥挤的时段去超市，选择通风好、人流少的商场或超市。
03
自备购物袋，减少与公共设施的接触。
04
最好选择步行、骑行、自驾车，减少乘坐公共交通工具。使用共享单车时，注意对车把手、车座等部位消*。
05
在超市、市场内全程佩戴口罩，并避免用手触摸口罩外侧。
06
需转换楼层时，首选爬楼梯，其次是扶梯，尽量少乘坐箱式电梯。
07
选购时可以佩戴一次性手套，或将超市的小购物袋套在手上挑选。
08
避免扎堆选购，与人保持1米以上的距离。
09
购买足量，减少购买频次。
10
尽量使用移动支付，减少现金结算。
外出买菜回家后该怎么做？
在外出购物的过程中，即便百般当心，还是有接触病*的风险。如何在回家后的最后一环，将潜在的病*“拒之门外”呢？
进门先换鞋
中国疾控中心提醒，日常生活中要注意保持鞋底清洁。
回家进门前应立即将鞋子脱下来，放在通风性好的门外或玄关处，更换干净的居家鞋子。
对衣服消*处理
外面穿的衣服和家里穿的衣服分开。
如果感觉到衣服可能被污染，比如接触了一些有可疑症状的人，这种情况下需要对衣服进行消*处理。
衣服只要耐高温，就可以选用56℃的热水，浸泡30分钟；如果有烘干机，也可以把温度调到80℃以上，烘干20分钟也可以达到消*作用。
处理口罩
可将口罩悬挂在洁净、干燥通风处，或将其放置在清洁、透气的纸袋中。
如果口罩已经变潮湿或被分泌物玷污，建议最好扔掉。处理口罩时记住，内面朝外，沿中线对折；再对折，露出耳带；用耳带进行捆绑后再扔。
洗手
在洗手过程中，认真搓双手的时间至少持续15秒。
如果是用流动水洗手，加上淋湿双手和涂抹肥皂或洗手液的时间，整个过程大约需要40～60秒（免洗洗手液大约需要20～30秒）。
处理随时物品
手机：
关闭手机电源，蘸取75%的酒精或用其他对电子产品没有损害的消*纸巾擦拭手机表面。
钥匙：
用含酒精的消*剂，或用酒精面片擦拭清洁。
购物袋：
必要时，用75%的酒精喷洒表面消*。
蔬菜储藏小技巧
疫情期间最好减少前往市场、商场的次数，那么一次买来的菜要怎么储藏才能保证营养呢？7个大类，17个小类，把你囤的食材们，安排得明明白白。
最后再给大家6个买菜囤菜的小方法：
01
蔬菜冷冻可以延长储存时间
较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失，多吃点就弥补回来了。
02
采购一些干制蔬菜
比如干*花菜、木耳、银耳、干香菇、腐竹、干的海带等，它们只需要放在干燥的室温下即可。
03
用*豆、绿豆、花生等做自制蔬菜
*豆在水中浸泡一晚上，第二天沥水，然后放进有较大平底的容器，再加少量的水（水高度不要超过*豆），放在光照不强的地方，每天换水，两天后，*豆就能变身为*豆芽了。发芽*豆就变成了一种新鲜蔬菜。
04
买回来的肉类，切分后冷冻
不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。买回来的肉类，可以先切分、分装，再冷冻，避免一大块肉多次解冻，每次做饭拿出一份也更方便。
在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。
05
买一些冷冻蔬菜
比如已经切好的胡萝卜、豌豆、玉米粒等，回来直接冷冻保存，烹调时非常便捷。
06
用水栽培发芽的大蒜
对于不小心发芽的大蒜，可以将大蒜瓣用针线穿起来做水培，等蒜苗长大了直接掐下来吃蒜苗。也可以直接种一些大蒜香葱，非常容易存活。
部分素材来源：生命时报丁香医生
编辑：幸何如意
审校：渔樵书生浩然清音
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