轻微性贫血是很多孕妇都会面临的烦恼，孕妈妈该如何面对孕期贫血呢？牛肉富含铁质，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。而很多女性进入妊娠期之后，也喜欢吃辣，因此今天在这里给广大孕妈妈介绍一款孕妇补血营养食谱：甜椒牛肉丝。
原料：甜椒克，牛里脊肉克，蒜苗段15克，嫩姜25克。
调料：油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量。
做法：
1、牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。
2、取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁。
3、锅内放入植物油，烧至六成热时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。
4、洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成。
▍来源：综合网络
▍编辑：WeAlbum
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