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在自家阳台上种几盆菜，既可以美化家居环境，又可以体验田园之乐，吃上放心菜，“菜园子”与“菜篮子”无缝对接，受到很多朋友的欢迎。这就是我们常说的“阳台农业”，也就是在阳台等小空间搞农业生产，种点蔬菜甚至是瓜果梨桃。
不过，阳台农业并没有想象的那么简单！“阳台农业”并不仅仅是在阳台上种点菜，也包括在住宅屋顶、露台等小空间开展种植活动。还有病虫害的安全有效防控也是很多朋友在尝试阳台农业时遇到的难题。
阳台农业的主要种植模式有哪些，阳台农业常见的问题及解决方案是什么，怎样才能在家里的阳台等小空间种出好看又好吃的蔬菜瓜果呢？
今天节目，我们就来聊一聊“阳台农业”的话题。做客节目的专家是北京市植物保护站蔬菜作物科副科长、高级农艺师胡彬，请胡老师来谈一谈阳台农业的种植经。
主讲嘉宾
胡彬，北京市植物保护站蔬菜作物科副科长、蔬菜植保高级农艺师，主要从事蔬菜技术试验、示范和推广工作。现为北京市植物保护站阳台农业技术负责人，负责市民下乡和农业进城科普推广工作。曾担任中法校园种植竞赛活动技术顾问，先后承担北京市景观阳台蔬菜绿色防控试验示范和北京世园会百蔬园盆栽蔬菜绿色防控技术攻关等项目，著有专业学术文章三十多篇，阳台农业科普文章二十多篇。
乡村讲堂
一说到“阳台农业”，可能有些朋友会认为就是在阳台上种点儿韭菜，或是种几根葱，方便自家食用。其实“阳台农业”的范畴不止于此，它可是内容丰富的。在美国、日本等发达国家，阳台农业已经实现了产业化和市场化，各种技术化、功能化的小型种植设施也走进千家万户；甚至在一些国家，居民吃的蔬菜有两三成都是靠自家阳台供给。那到底什么是“阳台农业”呢？我们请胡老师介绍一下。
也就是说“阳台农业”并不仅仅是在阳台上搞农业生产，也包括在住宅屋顶、露台等小空间开展种植活动。阳台农业可以为我们的生活提供一些情趣，给家庭带来绿色和健康，同时也能让城市居民接触到农业和乡土文化，有一种回归自然的感受。
阳台农业是今后城市农业发展的主要方向。它的普及以及发展程度，某种意义上也是城市发展的一个缩影，反映了城市的发展水平，国外和国内阳台农业发展的情况来看，城市发展越成熟，阳台农业发展的也越好。阳台农业，反映的是城市居民对亲近农业、体验收获、感受自然美好生活的需要，也是部分市民实现自己田园梦的途径。
阳台农业作为农业的一种形式，它主要有三方面功能：第一是生产功能，可以在家里、学校和工作场所种出安全放心的蔬菜；第二是生活功能，可以为城镇居民提供居家休闲、体力锻炼、农事教育等等；第三方面它具备生态功能，改善和美化市民家庭、办公场所的小环境。
“他山之石可以攻玉”，胡老师，国外发展阳台农业的经验做法，有哪些是可以为我所用的呢？
阳台农业在欧洲以及美国、日本等发达国家和地区的起步和发展比较早，这些国家的阳台农业有不少地方值得学习借鉴。
首选，在部分发达国家，阳台农业种植已经成为生活中重要的一部分，这些国家的城市阳台农业的普及程度高，参与面很广泛，上班族、老人和在校学生儿童都有参与。比如红遍全球的一米菜园就出自美国阳台农业达人梅尔·巴塞洛缪，英国女王在白金汉宫有女王菜园，美国前总统夫人奥巴马米歇尔在白宫有厨房花园等等。有资料显示，一些发达国家的部分城市居民吃的蔬菜有两三成靠自家阳台供给。
其次，校园种植受重视，不仅是在国外，包括在北京的很多国际学校园、幼儿园和小学尤为常见，种植课都挺普遍，一方面说明重视农事教育，另一方面也说明阳台农业也是很好的农事教育形式。
再者，阳台农业相关物资和产品在这些发达国家已经实现产业化和市场化，各种技术化、功能化的小型种植设施也走进千家万户，诸如各种农资、小农具、智能种植箱、种子、书籍、视频教材等等非常丰富，上下游产业链发展完善，产业及市场规模也相对稳定，反过来对产业良性发展起到促进作用，我觉得这也是我们国家阳台农业发展的方向。
另外，欧洲部分发达国家针对阳台农业还制定了相关法规和建筑物阳台种植标准等，还有成立市民阳台农业协会，这些无疑对当地的阳台农业健康发展都有很大帮助。
虽较与发达国家相比，我国的阳台农业发展起步较晚，但是我国的阳台农业技术研究正在加快展开,新的阳台农业技术也在不断涌现。目前我国阳台农业的发展情况是怎样的呢？我们请胡老师介绍一下。
在我国,城镇居民种植庭院小菜园和利用阳台空间种植盆栽蔬菜有较长历史，各地都有，但是作为产业快速发展也是近十多年事儿，尤其是进入年以后。
各地区差异比较大，北京、上海、天津、深圳等大城市的阳台农业发展较好，其他大中小城市也是逐步跟进。各地也有一定特色，比如北方多在阳台室内种植较多，南方在屋顶楼台种植较多，北京的校园种植活动普遍，深圳的智能种植装备研发做的比较好。
总的看，我国的阳台农业处于快速发展期，阳台农业技术的相关研究正在逐步展开,阳台农业新设备、栽培新技术、优质新品种等等也在不断涌现,与发达国家相比起步晚,但各地各方面研究轰轰烈烈，日新月异，相关产业及市场也蓬勃发展。阳台种植的各种物资材料、书籍、视频教材也非常多。现在从事阳台农业相关的科研单位也非常多，以北京为例，基本所有的涉农科研院所、企业、农技推广单位以及大量涉农企业都在阳台农业种植相关科研和产品方面都有涉及。
胡老师，常见的阳台农业种植模式有哪些呢？
阳台农业种植模式主要有土壤栽培、基质栽培、水培和雾培，其中基质栽培包括沙子、陶粒、椰糠、岩棉以及草炭等等。
居民家庭以室内窗台、阳台、楼顶和庭院盆栽为主；校园以盆栽和花坛小菜园的形式为主；农业嘉年华和博览会的形式较为多样，盆栽、基质栽培和水培等形式较为常见，偶见有雾培。总体来说，以盆栽蔬菜和小菜园为代表的有土栽培和基质栽培是主要形式。将来伴随着智能种植器具和系统的研发、推广，水培也渐渐变得常见起来。
刚刚您提到了土培和基质栽培，可是居住在城市的人们，到哪里去找土壤和栽培用的基质呢？
想种出健康阳台菜，土壤选择很重要，需确保选用的土壤材料没有受过污染，而且疏通肥沃，通透性好且有较好地水肥蓄积能力。
可从市场购买现成的营养土，或者是用草炭、蛭石等基质与腐熟的有机肥料调配，这些可以在城区花卉市场或者郊区的农资店购买；有条件的也可从郊区菜田取土。
需要提醒的是，千万不要为了图省事在小区绿地和路边花坛取土，这些土壤易受到各方面污染，不适合种阳台蔬菜用。
有了土壤和栽培用的基质，选用什么样的器皿比较好呢，胡老师？
从环保角度考虑，阳台种菜首选泥瓦花盆，安全环保，透气性和透水性好；其次是陶制花盆和塑料花盆，陶质盆不宜过大，否则过于沉重，不易搬动，塑料盆可大可小，但应选用坚固和品质好的，坚决回避劣质塑料。
当然，也可自制花盆，木盒、旧的洗菜盆和淘米盆，大的矿泉水瓶、或者其他用来盛放食物的废旧器皿，稍作加工用来种阳台菜，既健康又实用。
盆栽蔬菜大多选用是浅根系的作物，其根系深度大多在50公分以内，根是蔬菜茁壮生长的基础，适当深一些的种植盆有利于蔬菜根系的健康生长，同时出于搬运方便的考虑，一般用来种菜的花盆的深度不应低于20公分，花盘口径的大小依据作物的大小和多少来定，可灵活掌握，较大一些的花盆土壤、基质量较大，水肥调节能力强，不易出现生理病害，管理起来比较轻松。
“庄稼一枝花，全靠肥当家”，阳台农业要想有个好收成，必须得有肥料作支撑。胡老师，阳台农业的肥料从哪儿来呢？
阳台农业的肥料可以自制，也可以从花卉市场和郊区农资店购买。不过我个人更建议通过正规渠道购买，安全，相对来说比较可靠。阳台农业用肥量不大，种植盆比较大而且深，配置的营养土比较肥沃，对于芽苗菜和生长期短的绿叶菜来说，生长期可以完全不用肥料。但对于生长期较长的蔬菜还是需要适时追肥。一般来说，拌土用的肥料，也就是底肥，要用有机肥料。后期补充肥料，也就是追肥，适合用水溶肥料。自家堆肥依据个人喜好和栽培水平，新手不太适合。这是因为自制肥料操作不当易出现肥害，且容易加重小黑飞等虫害发生。
胡老师，刚才您在介绍阳台农业概念的时候提到了，阳台农业是充分利用小空间来搞农业生产。有哪些蔬菜瓜果是适合阳台农业种植的呢？
目前阳台种菜以香菜、蒜苗、小油菜和韭菜等叶类菜，以及豆芽和萝卜芽等芽苗菜为主。如果阳台面积和空间足够，几乎所有的蔬菜种类都可以在阳台种植。考虑到阳台空间一般较为有限，以满足家庭食用为目的，生长期短和植株矮小的樱桃萝卜、青叶类蔬菜和芽苗菜较为适合阳台种植，此外紫背天葵、露草和紫苏等特种叶类蔬菜也比较适合。
种植水平较高的市民，还可以种植樱桃番茄、水果*瓜、观食两用椒、食用百合、食用菊花等。有特殊需求的市民，还可种植马齿苋、蒲公英等野菜。
种植不同蔬菜适合不同朝向的阳台，不同蔬菜对于光照和温度的要求不尽相同，同时其自身的植株大小区别也比较大。对于阳台的朝向和大小要求不一。*瓜、丝瓜、木耳菜等喜热蔓生的植物，以及番茄、辣椒等蔬菜，一般需要南向或者西向的阳台，阳光比较充足，而且空间也要大一些。芹菜、娃娃菜、韭菜、樱桃萝卜体积较小，需要光照相对较少，一般东向的小阳台较为适合。北向阳台适合种植香菜、菠菜、蒜苗以及芽苗菜类，空间大小没有严格要求。
胡老师，确定了种什么蔬菜瓜果，种子应该在哪里购买呢？有什么注意事项？
购买种子应该到具有种子经营资质的正规种子经营公司购买。尽量不要在路边游商或者无资质的网络电商购买种子。尽量购买有包装的种子，仔细阅读种子标签，了解种子的简要性状、主要栽培措施、适栽条件等信息。同时购买种子最好购买当年收获的新鲜种子，这样的种子活力要强于陈年种子，因为大部分蔬菜种子的活力会随着时间的延长而降低。而且，我们购买的种子应做一个大概测算，尽量选择小包装的，因为阳台种植用种量普遍较小。还有一个重要事项是，在家庭做芽苗菜种植的市民，一定不能买做过农药包衣处理的种子，购买种子的时候一定要和卖家沟通清楚。
胡老师，阳台农业常见的病虫害有哪些，又该怎样防治病虫害呢？
阳台农业中的病虫害以蚜虫、粉虱、螨类等小型虫害为主，病害较少。对于病虫害，应以加强预防为主，比如容器清洁、土壤消*、种子消*，不用没有腐熟的肥料，同时加强蔬菜的水肥光温合理管理，避免蔬菜得病或者减轻危害。如果阳台蔬菜病虫害加重，可采取提前收获或者打去病叶等措施减轻危害。一般情况不建议居民采用化学农药或者自制农药杀灭病虫害。
阳台农业要想种出美观营养的蔬菜，不光要做好病虫害的防治，当然也要做好养护，包括温度、光照、水肥管理等等。请胡老师具体介绍一下。
阳台农业因为水肥温光失调所致的生理性病害非常常见。
最常见的浇水过于频繁。应注意不同作物的不同生育期需水量不同，与温度和作物长势有关，一般成株期旺盛生长时需水量最大，建议单次浇透水，不建议小水勤浇。
其次是施肥过多的问题，一般会出现菜叶边缘*化、皱缩或者萎蔫。土表起苔或者白霜，可能是一次性施肥过多。阳台种植空间特别小，所以每次追肥的时候一定要严格控制，拿不准的可以咨询一下有经验的或者相关专家。
第三是肥料不足，植株长势衰退，叶片*化，株型矮小，或者茎叶细小，常见于长生长期的蔬菜或者底肥不足。解决这个问题通过适当使用水溶肥就可以。
再者有空气湿度低的情况，在冬季的室内比较常见，主要表现为叶片打蔫，叶边缘和叶尖等部位干枯，无其他异常。
还有不注重养根导致植株长势衰退。这个最典型的是韭菜。很多市民养韭菜，前两三刀韭菜不错，然后逐渐就发现不行了，甚至死掉。这是因为没有注意养根，养根不仅仅是靠浇水施肥，最重要的是应该停止收获一段时间，让它恢复起来。
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