今天给大家分享7种面食的家常做法，星期一到星期天吃面不重样，喜欢吃面的朋友快快收藏吧。
星期一：油泼扯面食材：面粉、小青菜、小葱、食盐、十三香、辣椒面、生抽、香醋
将食盐放入温水中化开，温水和面，一边加水一边搅拌，先将面粉和成絮状，然后再揉成面团；
醒面、揉面、擀面，将面条全部切成15厘米长，5厘米宽的面片，面片全部刷油醒发2个小时；
面片醒发好后开始扯面；
锅里加入适量清水，开水后下入扯好的面；
调油泼面的底料，取一个大碗，碗中加入2勺香醋，1勺生抽，搅匀后即可；
面条快熟时放入小青菜，小青菜断生后将面条捞出放入大碗中；
面条上撒上葱花，再放1小勺食盐、少许十三香、1小勺辣椒面；
炒锅烧热后，加入适量植物油，油热后泼在辣椒面上；
搅拌均匀后即可开咥了；
小贴士：
用上述方法也可以做拉条子、刀削面等自己喜欢的面食；
油泼面一定要趁热吃，面条放久就坨了不好吃了。
星期二：炒细面食材：细面、*豆芽、西红柿、鸡蛋、火腿、小青菜、蒜苗、食盐、十三香、辣椒面、生抽
将所有食材清洗干净，火腿切丝，西红柿切块，小青菜切段，蒜苗切碎，豆芽摘掉外皮用水浸泡；
炒锅烧热后加入适量植物油，油热倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至凝固成型炒散后盛出；
就着炒鸡蛋的底油煎一下火腿丝，煎至火腿丝表面冒油后盛出；
锅中加入适量植物油，油热放入蒜苗炒香后加入*豆芽和西红柿块翻炒；
*豆芽断生后加入小青菜和炒好的鸡蛋、火腿丝一起翻炒；
小青菜断生后加入食盐、十三香和辣椒面调味，搅匀后放入细面翻炒；
加入生抽调味；
炒至细面表面全部变色后即可起锅装盘；
星期三：剪刀面食材：剪刀面、豆腐、豆芽、西红柿、小青菜、胡萝卜、蒜苗、食盐、十三香
清洗所有食材，西红柿切块，豆腐切块，胡萝卜切丁，小青菜切段，蒜苗切碎，豆芽摘掉外皮后用清水浸泡；
平底锅倒入适量植物油，油热后倒入豆腐煎至两面金*后盛出；
锅中加入适量植物油，油热倒入西红柿块和胡萝卜丁一起翻炒；
西红柿完全出汁后加入煎好的豆腐，放入食盐和十三香调味；
锅中加入适量清水，水开后下入剪刀面，煮一开后下入豆芽；
剪刀面快熟时放入小青菜，再加入之前炒好的菜；
加入食盐、十三香、香醋调味，搅匀后即可盛入碗中。
星期四：蘸水面食材：面粉、小青菜、小葱、食盐、十三香、辣椒面、芝麻、生抽、香醋
和面、醒面、揉面、擀面，将擀好的面条切成裤带宽的面条；
水开下入面条；
趁着煮面的时间调个麻辣蘸水，取1个空碗，碗中加入葱花、1小勺食盐、少许十三香、1小勺芝麻、1小勺辣椒面，用热油泼一下，然后再加入3勺香醋，1勺生抽，搅匀后麻辣蘸水也就完成了；
面条快熟时加入小青菜，小青菜断生后将面条捞出放入盆中，再加入煮面的面汤；
将面条捞出放入麻辣蘸水中，面条裹满料汁即可享用；
星期五：油泼?西红柿鸡蛋?肉臊子?素臊子四合一食材：面粉、五花肉、西红柿、鸡蛋、豆腐、土豆、木耳、胡萝卜、食盐、十三香、辣椒面、生抽、香醋
和面、醒面、揉面、扯面；
趁着醒面的时间将五花肉切块、西红柿切块、土豆切丁、胡萝卜切丁、木耳切丁、豆腐切丁、葱切葱花；
将肉块炒成肉臊子盛出，将西红柿鸡蛋炒好后盛出，将土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁、木耳丁炒成素臊子后盛出备用；
锅里加入适量清水，水开后下入扯面，面条快熟时下入小青菜；
取1个大碗加入香醋和生抽调底料，将煮好的面条捞出放入碗中；
碗中放入炒好的西红柿鸡蛋、肉臊子、素臊子、葱花、食盐、十三香和辣椒面；
锅中烧热后，油热后泼在辣椒面上；
一碗香气四溢的四合一就完成了。
星期六：烩麻食食材：面粉、土豆、胡萝卜、木耳、*花菜、豆腐、豆芽、小青菜、食盐、十三香、香醋
和面、醒面、揉面、搓麻食；
将所有食材清洗干净，土豆、胡萝卜、豆腐分别切丁，木耳和*花菜需提前3个小时温水泡发，泡好后洗净切段，西红柿切块；
平底锅倒入适量植物油，油热后倒入豆腐煎至两面金*后盛出；
锅中加入适量植物油，油热倒入西红柿块和胡萝卜丁、土豆丁、木耳和*花菜一起翻炒，炒好后放入煎好的豆腐，搅匀后加入食盐和十三香调味；
锅中加入适量清水，水开后下入搓好的麻食，煮一开后下入豆芽；
麻食快煮好时下入小青菜和炒好的菜翻搅均匀；
加入食盐、十三香和香醋调味后即可盛入碗中；
星期天：西红柿鸡蛋面食材：卤牛肉、挂面、西红柿、鸡蛋、口蘑、小青菜、食盐、十三香、香醋
西红柿洗净切块，口蘑洗净切片，小青菜切段，葱切葱花备用；
炒锅烧热后加入适量植物油，油热后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋凝固成型；
放入西红柿块和口蘑、葱花一起翻炒；
西红柿出汁，口蘑断生后加入适量清水，
水开后下入挂面，面条快熟后下入小青菜；
小青菜断生后加入食盐、十三香、香醋调味；
搅匀后盛入碗中，放入切好的牛肉片。
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