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饮食
DELICIOUS
养生汇
唯有美食不可负
冬季是补肾养肾的好时节
今天，考拉姐姐带来这两道美食
山药爆腰花、青蒜排骨
鲜香滋补，简单又快手
家里来客人
做这些菜特有面儿
01
山药腰花
腰花是生活中常见的食材，其脆嫩的口感和别具一格的风格吸引了大批食客，它对刀工、火候的高标准严要求，使得这道食材的好味道愈发难得。今儿，考拉姐姐就教你如何做出一道咸香鲜嫩的山药腰花。
食材
山药
腰花
小米椒
食用油
胡椒粉
水淀粉
蒸鱼豉油
生抽
蚝油
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
步骤
步骤一：
腰花加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、胡椒粉抓匀腌制备用。锅中烧油，爆香蒜末、小米辣，放入腰花大火爆炒变色盛出。
（处理腰花小妙招：腰花加入玉米淀粉、醋抓匀，过凉水清洗干净即可。）
步骤二：
锅中放入山药片翻炒一下，加入适量水、盐炒至山药半透明状，再加入腰花、小米辣大火翻炒出锅装盘。
小贴士
腰花含多种矿物质，可以调节体内酸碱平衡，起到抗衰老、抗疲劳、维持身体健康的功效。
02
青蒜羊排
蒜苗独特的香味与羊排融合，不仅能够压住羊排的腥味，还能把鲜味儿勾出来，好吃不腻，特别适合下饭。
食材
羊排
青蒜苗
小米椒
食用油
生抽
蚝油
胡椒粉
糖
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
步骤
步骤一：
羊排裹上干淀粉备用。锅中烧油，放入羊排煎至两面金*，再加入蒜末、小米椒翻炒出香味。
步骤二：
碗中加入糖、生抽、蚝油、适量水搅匀后倒入锅中大火烧开，盖上锅盖转小火焖煮入味。
步骤三：
青蒜倒入锅中，加入胡椒粉翻炒均匀出锅装盘。
小贴士
羊肉肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量都比较少，而且羊肉性温，冬季食用它，既可以补养又可以起到防寒的双重功效。同时，羊肉还具有帮助脾胃消化的作用。
再简单的食物都有自己的灵*
就如同我们的人生
有很多味道无法复制
灵*与味蕾碰撞
唤醒你的专属记忆
那么互动问题来了~
最让你印象深刻的一道美食是什么?
能唤起什么样记忆呢?
快来告诉我们
（说不定