这是一路色香味俱全的下饭菜。焦香四溢、香辣过瘾是一大特性。萝卜干光彩*亮，腊肉油而不腻，香味芳香。用来配米饭吃，绝对适口下饭，回忆无量。
详细系做办法
第一步：预备食材。腊肉一路、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适当、蒜适当。
第二步：将萝卜干用温水泡发。
第三步：锅中介入适当的水，而后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟，而后捞出晾凉。
第四步：将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
第五步：锅中加适当底油，而后将腊肉放入锅中煸炒。
第六步：将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。
第七步：将萝卜干放入锅中煸炒匀均。
第八步：调味。介入适当的盐、酱油，翻炒匀均。而后顺着锅边倒入小半碗水，而后焖几分钟，耗干水分。
第九步：将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。
第十步：出锅前撒少量鸡精，淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘便可。
小提醒
1、腊肉在炒以前，最佳蒸或煮一下。
2、辣椒量依据自身的口味来放。
即使你在做这道菜，有甚么心得或改进，迎接加我的单方