原来大蒜的保存就是这么简单，放半年也不会干燥发芽，不用担心多买大蒜，大家都用大蒜，但大蒜是舶来品，你知道吗？大蒜不是我们国家的产品，西汉时期，汉武帝派使者到西汉地区，带回了许多品种，包括大蒜，这位使者就是著名的张骞。
在唐代，吃大蒜非常流行，成为许多人的必需品，到了宋代，又出现了许多吃蒜的新方法，如蒜腌*瓜、蒜芽、蒜腌冬瓜等，清代的大蒜吃法和今天的大蒜吃法一样，分为南甜北咸两类，南方多存甜蒜，北方多存咸蒜。
大蒜很好，但是如果你在家里放久了，即使放在冰箱里，它也会枯萎、发芽，甚至发霉，大蒜芽是我家常见的东西，为了避免浪费，干脆用水浸泡大蒜，让它长出蒜苗，这也是弥补损失。
事实上，大蒜很容易保存，这里有三个贴士可以让大蒜在至少半年的时间里不会变干。
首先，用茶叶保存大蒜
茶可以吸收空气中的水分，类似于干燥剂的效果，要做到这一点，拿一张纸巾，在纸巾上放一撮茶叶，然后包好，或者用一小块胶带，把它放在大蒜里，然后将袋子扎紧，排干空气，储存在阴凉干燥的地方或冷藏。
第二，用盐和小苏打
精盐、小苏打可以吸收空气中的水分，类似干燥剂的效果，要做到这一点，拿一张纸巾，加入一汤匙盐和一些小苏打，包好，放入大蒜袋，将塑料袋扎紧，排除空气，置于阴凉干燥处或冷藏。
3.香烟保存
把两支香烟放在一个装满大蒜的塑料袋里，密封，放在阴凉干燥的地方或冰箱里，我的家人不吸烟，也没有香烟，所以这个方法是不使用的。
这几种保存方法都不是很神奇，关键是特别简单实用，这段时间多吃大蒜就好了，可以腌制腊巴蒜、多搅蒜、蒜排骨、蒜茄子等菜都很好吃。