香醇鲜美的卤汁，家常的食材，变化出各式各样的卤味集结了中国人的饮食智慧!将各种经典卤味一网打尽，教你卤出一锅十里飘香的好滋味，让全家人能经常享受卤制品的诱人滋味，吃得开心，吃出健康。
这道湘味卤牛肉，很家常的一道菜，自然也是很下酒的菜喽。不过要想做出回味无穷，好吃下酒的湘味卤牛肉，还有几点小窍门和大家分享一下，喜欢的朋友快来试试。
湘味卤牛肉
01原料准备：地道食材原汁原味
卤牛肉克，莴笋克，红椒17克，蒜末、葱花各少许
02调料准备：五味调和活色生香
盐3克，老卤水70毫升，鸡粉2克，陈醋7毫升，芝麻油、辣椒油、食用油各适量
03做法演示：烹饪方法分布详解
1.将洗净的红椒切成粒。
2.去皮洗净的莴笋切成片。3.将卤牛肉切成片。4.锅中倒入适量清水烧开，加入少许食用油、盐，倒入莴笋，煮1分钟至熟。5.把煮好的莴笋捞出，装入盘中。6.将牛肉片放在莴笋片上。7.取-个干净的碗，倒入蒜末、葱花、红椒粒。
8.倒入适量老卤水。9.加入少许辣椒油、鸡粉、盐。10.再加入少许陈醋、芝麻油。11.用筷子拌匀。12.将拌好的材料浇在牛肉片上即可。(如下图)
湘味卤牛肉的家常做法窍门
你学会做了么.......
湘味卤牛肉，好吃到停不下来，再来一道家常牛肉片
家常牛肉片
01原料准备：地道食材原汁原味
卤牛肉克，蒜苗70克，青椒、红椒各15克，姜片、蒜末、葱白各少许02调料准备：五味调和活色生香盐2克，生抽5毫升，豆瓣酱10克，鸡粉、料酒、食用油各适量03做法演示：烹饪方法分步详解1.把卤牛肉切成片。2.将洗净的青、红椒均切成小块。3.洗净的蒜苗切成段，待用。4.炒锅注油烧热，再倒入姜片、蒜末、葱白，大火爆香。5.倒入蒜苗、青椒、红椒，炒至断生。
6.放入切好的牛肉片，快速翻炒均匀。
7.淋入料酒提味。8.转小火，放入豆瓣酱。9.淋入少许生抽。10.加盐、鸡粉翻炒至入味。11.出锅盛入盘中即可。（如下图）
礼拜六，不负好时光，缓存周末的温柔与可爱。小朋友开开心心过周末。趁着周末时间，赶紧去尝试做湘味够足的湘味卤牛肉吧！喜欢我的