哮喘的病因，可分为内在体制问题与外在环境因素两方面。内在的体质，包括基因遗传、呼吸道敏感、性别等；外债的环境因素包括敏源、职业致敏物、病*与细菌感染、饮食、香烟烟雾等。过敏源包括室内家尘、粉尘、宠物的分泌物与毛、蟑螂、霉菌与室外的花粉等。二手烟的吸入也会增加儿童患呼吸道疾病的概率；孕妇抽烟，加上长期暴露于二手烟中，会增加新生儿换气喘的概率。
哮喘病为反复发作的支气管变态反应性疾病，长有各种不同抗原所引起。临床表现为阵发性呼吸带有哮鸣音、呼吸困难、喉中痰鸣等。中医认为哮喘与肺、脾、肾等脏腑相关，治疗当以润肺、化痰、润燥为主。患有哮喘的人宜采用清淡而富有营养的饮食，有蔬菜、水果等，忌食辛辣、温燥即能引起哮喘的饮食，慎服用过咸、过甜、油腻及不易消化的食品，少食虾、蟹、带鱼、鲫鱼等。
下面这几道菜对于患有哮喘病的人，有很好的疗效，要记得经常服用哦。
紫河车炖牛肚
益气补血――改善咳嗽本道药膳益气补血，对于身体虚弱及瘦弱引起的气喘咳嗽有益。因本菜性温补，适合一般人与冬季进补食之，可以增强气力。
材料：牛肚克，姜15克，蒜六瓣儿。
药材：*参15克，紫河车12克，王不留行15克，通草5克（全部用布包起来）。
调味料：白胡椒粉1/4小勺，盐、酱油各一小勺，香油、米酒各一大勺，水4杯。
做法：（1）牛肚洗净，放入沸水中汆烫五分钟，捞出，放入冷水中洗净，切长方块。
（2）姜、蒜均去皮切片。
（3）药材用布包起，用水过滤洗净备用。
（4）锅中倒入两大勺油烧热，放入姜、蒜爆香，加入牛肚、药材包及调味料煮开。
（5）改小火炖煮40分钟，至牛肚熟烂，熄火，捞出药包即可盛出。
肉苁蓉蒸鲤鱼
本道菜对于体质虚弱、易咳嗽、气床急需性水肿者具有良好的助益，并有补肾助阳、益气的功效，适合冬季食用。
材料：鲤鱼一条，姜15克，蒜苗、葱各一根，红辣椒一个。
药材：肉苁蓉八克，淮牛七克，冬虫夏草4.5克，黑枣六克。
调味料：盐1/2小勺，米酒两大勺。
做法：（1）姜去皮，蒜苗、葱择净，红辣椒去蒂及籽均洗净，葱切丝备用。
（2）所有药材均洗净，放入锅中，倒入一碗水以小火熬煮20分钟，药汁盛入碗中，加入姜、葱及调味料调均成蒸汁备用。
（3）鲤鱼刮去鳞片，切开腹部，去除内脏，洗净，放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分。
（4）烫好的鱼放入盘中，临上蒸汁，移入蒸锅以大火蒸15分钟，取出撒上姜、蒜苗、葱及红辣椒丝即可。
杏仁桂皮茶
桂皮具补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效；而杏仁对祛痰止咳、平喘及润肺气也有助益，长期食用，可治老年人风寒咳嗽、气喘多痰症状。
药材：桂皮18克，杏仁儿7.5克，红枣八粒。
调味料：冰糖一大勺。
做法：锅中倒入毫升水，放入所有药材以中火煮20分钟，加入冰糖煮匀，倒入杯中即可。
润肺生津饮
杏仁具有祛痰、平喘、止咳的功效，加上冰糖润肺，雪梨生津、润燥、清热、化痰，将此三种食材煮熟后一起饮用，对于改善咳嗽、痰多及气喘等症状有意想不到的功效。
材料：雪梨一个。
药材：杏仁儿7.5克。
调味料：冰糖一大勺。
做法：（1）雪梨洗净，削下梨皮备用。
（2）锅中倒入毫升水，放入梨皮、杏仁儿及冰糖，与中火煮15分钟，盛入碗中即可。