豆干是豆腐干的简称，是豆腐的再加工制品，含有大量的蛋白质及钙铁磷等多种矿物质，有着“素火腿”之称。豆干相对于豆腐来说，软中带韧有嚼劲。今天就来教大家6种好吃豆干的做法，喷香诱人，佐酒下饭都非常合适。
食材：黑豆干克、白芝麻10克、水毫升、醋20毫升、酱油50毫升、味啉50毫升、白糖30克。
做法：取一个锅，放入水、醋、酱油、味啉和白糖，煮开成卤汁，备用。取一个平底锅，倒入适量色拉油和黑豆干，双面煎至出香味。再将卤汁放进去，煮至汤汁收干，盛出。切成片，撒上白芝麻即可。
食材：青豆仁克、五香豆干5块、红辣椒末、盐、白糖、鸡精。
做法：将五香豆干洗净，切条；青豆仁洗净，放到沸水里面焯烫，捞出备用。锅烧热，放入2大匙色拉油和红辣椒末爆香；加入豆干条炒至焦*。加入青豆仁继续翻炒，加入盐、白糖和鸡精，中火翻炒均匀。
食材：青辣椒丝克、豆干克、*甜椒丝30克、胡萝卜丝30克、蒜末、盐、白糖、热水、鸡精、胡椒粉、淡酱油。
做法：将豆干丝洗净，备用。热锅，放入1匙色拉油和蒜末，爆香。再放入胡萝卜丝和豆干，中火翻炒；在就青辣椒丝、甜椒丝、盐、白糖、热水、鸡精、胡椒粉和淡酱油，翻炒至入味即可。
食材：厚豆干克、培根80克、蒜苗2根、红辣椒、蒜末、盐、白糖、鸡精、酱油、料酒。
做法：将厚豆干洗净，切片；培根切片；蒜末、红辣椒洗净，切片。将厚豆干放到热油锅里面，中火炸至微焦，捞出沥油备用。锅中留少许底油，放入蒜末爆香，再放入蒜白、红辣椒片和培根片炒至香味四溢。再加入盐、白糖、鸡精、酱油、料酒、蒜叶和厚豆干片，中火翻炒均匀即可。
食材：韭菜花克、白豆干克、虾米30克、蒜末10克、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
做法：将白豆干洗净，切条；韭菜洗净，切段；虾米洗净，浸泡5分钟，捞出沥干备用，泡虾米的水保留。热锅，放入2大匙色拉油烧热，放入蒜末和虾米中火爆香。再加入爆豆干调炒出香味，放入韭菜炒匀。加入泡虾米的水、盐、鸡精、料酒和胡椒粉，翻炒均匀即可。
食材：小豆干克、蒜味花生仁80克、葱花、香菜末、姜末、红辣椒末、蒜末、酱油、醋、白糖、香油。
做法：将小豆干洗净，放到滚水里面焯烫，捞出备用。将酱油、醋、白糖和香油放到小碗里面，搅拌均匀备用。然后放入小豆干，搅拌均匀即可。
今天给大家推荐的6款豆干的做法，你学会了吗？6种家常的豆干做法，每一种都有它独特的风味，让人爱不释口。