猪身上的这块肉，怎么做都好吃，简单一炒，隔几天吃一次益处多！
猪肉是我们生活中最常食用的肉类，而且猪身上的部位都是宝贝，很多人都喜欢吃猪前腿和排骨觉得这两块肉味道最好，但其实还有一个部位很多人都不知道吃。
猪身上不同的部位有不同的做法，猪头肉可以卤着吃，猪蹄可以红烧，排骨可以煮汤。唯独这次要说的这部位无论怎么做都好吃，最简单的做法就是下锅炒一炒，炒好之后就是一道香味诱人的美味，隔三差五给家人吃一次益处多多。
说的就是这猪肝了，猪肝中含有丰富的铁以及维生素A和蛋白质。对于女性朋友和用眼频繁的孩子而言是很好的食材。我家孩子现在就喜欢吃这道菜，平时同学来家里做客的时候，一定要我也给同学炒一份猪肝尝尝。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒猪肝到底是如何制作的吧。
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猪肝、洋葱、辣椒、生姜、蒜苗、生粉、食盐、味精、食用油
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1、洋葱去皮后用清水冲洗干净，接着切成小块，切洋葱的时候小心眼睛不要被辣到哦。生姜同样先用清水洗净，随后再用刀切成姜片。辣椒洗净切成小段，蒜苗洗好后切段即可。
2、猪肝先用刀将其切成适量大小的块状，随后将切好的猪肝用清水将多余的血水冲洗干净，再撒上一些食盐反复搓洗，这样可以有效去除猪肝中的腥味。猪肝洗好后盛放到碗里我们下面就会用上。
3、将制作这次炒猪肝需要用到的食材都准备好后，我们单独取出猪肝，往猪肝上撒适量的生粉。接着根据自己和家人的口味喜好再加入适量的食盐和味精。
4、取出家里常用的干净的筷子把碗里的猪肝和生粉以及调料一块搅拌均匀，搅拌好后放置在一旁腌制大约五分钟左右的时间即可。
5、将猪肝腌制好后就可以开始起锅热油了，将炒锅的锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油，接着开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，就把我们准备好的猪肝下锅翻炒。
6、持续的翻炒锅里的猪肝，直至将猪肝翻炒得明显开始变色肉质变得紧实为宜。而且加入生粉之后的猪肝炒好之后肉质会变得更加鲜嫩可口哦。
7、随后就把我们之前切好的洋葱和生姜也一块下锅和锅里的猪肝一块翻炒，洋葱和生姜炒出的香味可以有效帮助去除猪肝中的腥味，将其在锅里一块翻炒片刻翻炒均匀。
8、炒匀之后就把蒜苗和辣椒也一块下锅翻炒，直至将锅里的食材和猪肝统统翻炒熟透之后就可以准备关火出锅了。
9、把炒好的猪肝从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，随后将盘子端上桌后就可以和家人一起食用这道美味了。
完成以上的几个步骤之后，这次营养又美味的炒猪肝就大功告成了。大家看完之后有没有也开始喜欢这道菜了呢？感兴趣的话记得自己在家动手试试哦。
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在清洗猪肝的时候加一些食盐反复搓洗可以有效去除猪肝中的腥味哦。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒猪肝制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点