木须肉
用料猪瘦肉g；*瓜半根；胡萝卜半根；鸡蛋2个；木耳适量；料酒；淀粉；盐；糖做法
准备材料*瓜切菱形片：首先*瓜斜30度切成2cm厚的小段切好的*瓜竖直切片，就可以能到漂亮的菱形啦~胡萝卜同样切段。胡萝卜和*瓜各切3段，约为一盘的量。木耳泡发，猪肉切片加入淀粉、料酒和1茶匙盐腌制15分钟，鸡蛋打散加入半茶匙盐。木耳泡发后如果比较大朵，用剪刀剪剪小或者撕成小朵。热锅放油，倒入瘦肉片炒至变成白色，盛出备用。这里的油稍稍多一点，让肉片“滑”起来。不用洗锅，锅子再热一会，加入鸡蛋液炒成块，也盛出备用。放入切好的胡萝卜片，翻炒至边缘变软。加入沥干水的黑木耳翻炒几下，再加入*瓜。炒至胡萝卜中间也变软后，再放入前面滑好的鸡蛋、肉片。最后加1茶匙盐、半茶匙糖调味。颜色丰富，有荤有素的木须肉就做好啦~木须肉（清淡版）
用料瘦肉适量；木耳朵适量；鸡蛋2个；*瓜1根；*花适量；油3勺；酱油适量；葱适量；料酒1勺；淀粉1勺；生抽适量做法
准备材料葱切末木耳、*花泡发*瓜、小里脊切片鸡蛋炒熟肉片加料酒、酱油、淀粉上浆平底锅放一勺油，肉片过油另起一锅，锅热加两勺油，爆香葱花*花、木耳入锅翻炒，加入高汤、生抽炒至*花变色，加入肉片、鸡蛋、*瓜翻炒均匀即可出锅小炒木须肉
用料干*花菜10g；瘦猪肉g；鸡蛋2个；*瓜1根；黑木耳4朵；葱花5g；姜丝5g；酱油15ml；料酒5ml；香油5ml做法
黑木耳和*花菜用冷水浸泡1个小时至充分涨泡，木耳用手撕成小朵，*瓜切成菱形片，葱切长段，姜切丝将瘦猪肉切成薄片，用少许酱油、淀粉腌5分钟，鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用大火烧热炒锅，放油，下鸡蛋液炒散后盛入盘中炒锅再倒入油烧热，下葱段和姜丝爆香，倒入肉片煸炒变色后调入料酒、酱油，放入木耳、*花菜和少许水翻炒1分钟，最后放入*瓜和鸡蛋翻炒均匀，最后淋入香油即可木须肉
用料小猪里脊肉；黑木耳6片；*瓜1条；胡萝卜1条；大葱1条；香菇3个；鸡蛋2个做法
加入少量温水，把鸡蛋搅拌均匀把所有材料，清洗干净，切条，待用下油，把刚才搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入平底锅里铺开，慢火烧至底面微微金*，即可上碟备用重新开火热锅，下油，倒入切条瘦肉，翻炒至5成熟时，倒入酱肉，炒至8成熟即可上碟备用下少量油，放入大葱爆香然后倒入胡萝卜、黑木耳、*瓜、香菇翻炒3分钟后，倒入瘦肉和鸡蛋，加1勺白砂糖、1勺鸡粉、一点点盐，一齐翻炒几下然后勾芡，开大火烧等到收汁时，加入几滴麻油，撒上葱花，即可上碟五彩木须肉
用料瘦肉克；黑木耳克（泡好的）；鸡蛋2个；胡萝卜30克；蒜苗50克；植物油30克；味极鲜酱油或生抽一大勺；料酒少许；淀粉1小勺；盐适量做法
将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼，不烫手时切成蛋皮丝再将木耳切成丝，胡萝卜切成丝，蒜苗切成寸段炒锅烧热放入植物油，放入瘦肉丝炒变色放入木耳和胡萝卜炒软，放酱油盐炒匀放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可木须肉
用料瘦肉适量；木耳几朵；干*花一把；鸡蛋2个；淀粉适量；料酒少许；盐少许；白糖少许；生抽适量；葱花少许；姜末少许；油适量做法
猪肉切粗丝，用少许料酒、白糖、生抽、淀粉上浆抓匀。木耳泡发去蒂洗净，撕成小朵。*花泡发去蒂洗净，撕开。葱花、姜末切好备用。鸡蛋打散炒熟盛出备用。热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色，放入葱花姜末炒出香味，放入*花和木耳，翻炒均匀，加生抽、盐，炒熟后加入炒熟的鸡蛋，翻拌均匀勾薄芡即可出锅。木须肉
用料鸡蛋2个；木耳6朵；*瓜1根；胡萝卜1根；瘦肉g；蒜2瓣；淀粉1匙；料酒1匙；精盐1.5盐勺；鸡精1盐勺；十三香1盐勺；生抽1匙；水淀粉淀粉1匙+水50g做法
准备材料(木耳提前泡好)～瘦肉洗净切片放容器内，加入淀粉和料酒拌匀腌制一会～水淀粉:淀粉倒入碗内，倒入清水搅拌混合均匀～将*瓜，胡萝卜，木耳，蒜洗净切好备用～锅内倒适量油，打入鸡蛋，炒熟成块，盛出装碗内备用～锅内留底油放入肉片炒至发白，放入蒜片炒出香味，倒入胡萝卜*瓜木耳炒至发软，加入精盐，鸡精，十三香，生抽～炒熟后倒入鸡蛋快，水淀粉搅匀，浇在锅内，翻炒均匀～盛出装盘～好吃下饭～木须肉
用料猪肉；鸡蛋；*瓜；*花；木耳；葱姜蒜；料酒；盐；糖；味精；胡椒粉；香油做法
腌肉里脊肉切薄片，加盐，味精，胡椒粉，酱油，料酒，水淀粉，油码味。配菜鸡蛋加盐打散木耳泡发撕小块。氽水*瓜切菱形片。加盐杀出水份*花菜泡发洗净。胡萝卜切菱形片炒鸡蛋热锅凉油。油温六成热放入蛋液摊熟打碎盛出。炒肉锅内放宽油温度四成热，把肉片滑散变色后下入配料过一下油。控油备用。调味出锅锅内留底油，葱花蒜片炝锅后放入里脊肉，鸡蛋，和过油的配料。加盐，味精胡椒粉调味。水淀粉勾薄芡，淋香油出锅。木须肉
用料瘦肉克；*瓜2根；黑木耳一把（约十几朵）；干*花一把；鸡蛋2个；蒜2瓣；生抽2勺；盐适量；料酒适量；油适量；淀粉少量做法
黑木耳泡发过水焯好，*花泡软洗净，肉切片用生抽，料酒，淀粉腌制15分钟，*瓜切片，鸡蛋打散。锅里放油，烧热下瘦肉煸熟盛出，再下鸡蛋翻炒，鸡蛋划边，放蒜片炒香。加入*瓜片，*花翻炒两三分钟。放入黑木耳，肉片，红椒，继续翻炒片刻。最后加入少量盐，两勺生抽，料酒，翻炒均匀出锅，要吃味精的最后加入。食材数量不同，所放调料也不同，请大家自行调整用量，或尝下咸淡。木须肉
用料干*花菜30克；猪里脊肉克；压缩黑木耳一小盒；白菜克；鸡蛋2个；调味用油；盐；糖；生抽；老抽适量做法
黑木耳和*花菜提前用水泡发,猪里脊切1.5厘米见方的肉片,用盐,糖,生抽,老抽,淀粉等拌匀,腌20分钟.鸡蛋加盐打散泡好的木耳洗净,攥去水份,撕成小块;*花菜攥去水份,切小段,白菜斜片成薄片,备用炒锅大火烧热,放适量油,加入打好的鸡蛋液,炒碎,盛出备用锅中再放油,入腌好的肉片,翻炒至变色,盛出备用原锅再放少量油,下木耳*花翻炒均匀,加盖焖一至二分钟,将炒好的肉片放入翻炒均匀,再焖一会儿以入味,再加入白菜片,炒匀,加盐,生抽调味,加盖待白菜炒软,将炒好的鸡蛋碎倒入锅中,加一点点老抽上色,翻炒均匀,就可以起锅啦木须肉
用料猪里脊g；蛋清a半个；淀粉a5g；酱油a10g；老抽a10g；料酒a10g；姜粉a3g；盐a2g；*瓜（切片）1根；葱（切丝）2段；姜（切丝）2片；鸡蛋3个；干木耳（冷水泡发后大约g）10g；生抽15g；蚝油10g；糖5g；香醋5g；香油适量做法
1、肉切薄片，用所以a料抓匀腌制20分钟。2、葱和姜。3、*瓜切片。4、鸡蛋打散，用油炒熟盛出备用。5、木耳冷水泡发，在煮开水中煮1分钟后捞出备用。6、锅中倒入油，烧热后煸炒腌制好的肉片，待肉片变色后捞出备用。7、锅中放少许油，下葱丝和姜丝，出香味后加入绰过水的木耳翻炒。8、倒入肉片翻炒。9、倒入*瓜片翻炒。10、加鸡蛋炒匀，倒入生抽、蚝油和糖调味后，烹入香醋，点香油拌匀即关火。木须肉
用料五花肉克；鸡蛋两个；*瓜半条；木耳发后一小把；*花发后一小把；葱姜适量；盐适量；油适量做法
所有材料备齐，*瓜，肉切片，葱姜切丝，*花木耳洗净。我用的土鸡蛋，很小，所以是三个肉片用酱油和淀粉抓一下，鸡蛋打散。鸡蛋和肉先炒熟。先炒鸡蛋，再炒肉片，可以少洗一次锅锅里倒油，油热后爆香葱姜，放入木耳*花胡萝卜，翻炒两三分钟，倒入鸡蛋，肉片，再翻炒几分钟，放盐，最后入*瓜，炒至*瓜微软，皮鲜绿，起锅。致敬经典之：木须肉
用料猪里脊克；*瓜半根；胡萝卜半根；鸡蛋2只；泡发黑木耳50克；淀粉适量；蚝油少许；料酒少许；葱花少许；盐糖少许做法
里脊肉切粗一点的肉丝，加入少许盐，少许料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制1小时*瓜和胡萝卜切丝，不要太细泡发黑木耳焯水，切丝备用鸡蛋炒成蛋花肉丝煸炒至断生锅中加少许油，爆香葱花下胡萝卜丝煸炒几下倒入*瓜丝煸炒几下将黑木耳和肉丝鸡蛋一起倒入锅中，加入1小勺盐，少许糖，2勺蚝油，大火翻炒均匀盖盖子中小火焖5分钟调上少许水淀粉勾芡即可木须肉
用料*瓜；猪肉；木耳；胡萝卜；鸡蛋做法
*瓜胡萝卜切片，泡发木耳，猪肉切片，加入盐，料酒，老抽研制15分钟鸡蛋两颗，炒出备用，肉片腌好过油变色，盛出备用锅内添加一些低油，放入胡萝卜片翻炒片刻，接着放入备用的鸡蛋，肉片，*瓜木瓜，翻炒，加入适量盐，酱油，最后水淀粉勾芡，出锅木须肉
用料猪里脊g；鸡蛋3个；*花菜50g；木耳10g；青红椒各1个；葱姜少许；油80g；盐5g；糖3g；生抽10ml做法
猪里脊切细丝，木耳用水泡发。鸡蛋打散，青红椒切丝，*花菜用开水过一下，但不要超过30秒。炒锅下底油，分别将鸡蛋和肉丝划散盛出待用。用余油爆香葱姜，下木耳翻炒1-2分钟后倒入肉丝。最后加入鸡蛋、*花菜和青红椒，翻炒均匀后即可出锅。