其实我们用猪尾巴加上一点其他的材料，通过简单的烹饪一下味道是非常不错的，而且用猪尾巴做菜不但方法简单而且技巧也容易掌握，所以大家不妨了解几种简单的猪尾做法，空闲的时候我们自己尝试一下。
准备两个猪尾巴和克白萝卜，一小把枸杞和一勺盐，半勺醋和两片姜，两个八角和少量的胡椒粉，四根小葱和一勺生抽，把猪尾巴洗干净然后拔去上面的猪毛，再用刀剁成段，锅里面倒入一些水然后放入弄好的猪尾，用大火烧开撇去上面的浮沫再加入葱和姜以及八角，盖上锅盖炖上两个小时左右，等汤炖到奶白色的时候，再把切好的白萝卜倒入锅里，然后盖上锅盖再炖上15分钟，25分钟以后再倒入胡椒粉和枸杞，烧开锅以后就可以关火了最后撒入一些盐调味就可以出锅食用了。
准备克猪尾巴和三根葱，一勺盐和一勺酱油，准备半个胡萝卜和一点糖，把猪尾巴放入水里，清洗干净然后用刀剁成段，再把锅里面放入适量的水，用大火烧开然后把猪尾巴放入锅里焯一下，然后将香菇用水泡发去掉根部，再把香菇水留下，锅里面倒入少量的油用小火烧热，再倒入白糖慢慢融化，这时把弄好的猪尾巴放里翻炒变了颜色的时候，这时把所有的调味料都倒入锅里，炖十分钟以后再倒入胡萝卜块和香菇，然后把水也倒入锅里没过猪尾巴，再放入料酒和生抽用大火烧开，烧开以后再转入小火慢炖直到水干为止，出锅以前放入葱段就可以装盘了。
准备克猪尾巴和适量的冰糖，三个八角和一勺料酒，一勺生抽和一勺老抽，一勺盐和适量的味精，把猪尾巴清洗干净，然后用快一点的刀把猪尾巴刮干净，再用刀剁成段状，然后把姜切成片，锅里面倒入适量的油等油烧热以后，下入八角和姜片炒香，把倒入锅里翻炒两分钟，放入料酒和生抽以及老抽，等给猪尾巴上好色以后，再倒入砂锅里面放入适量的水，盖上砂锅盖用大火煮开，再转入小火炖上一个半小时，一个半小时以后，加入少量的冰糖，煮上三分钟以后，就可以关火了然后装入盘子里就可以食用了，这样做出来的猪尾巴吃起来味道很香，里面的营养也很丰富，做起来也是很简单方便的。
准备两个马铃薯和两个猪尾巴，一勺盐和三颗八角，一块桂皮和一勺老抽，一勺蚝油，和15克蒜苔，半勺胡椒粉和少量的味精，把红辣椒用刀剁碎，然后再把蒜苗用刀切成小段，把猪尾巴清洗干净然后切成段，再把土豆的皮弄去切成丁状，放入水里泡一会，锅里面倒入少量的油烧到八成热以后，再放入八角和桂皮炒出香味，然后倒入猪尾巴一同翻炒均匀，等猪尾巴断生以后，再放入料酒和盐以及酱油，再倒入适量的蚝油炒均匀，然后把土豆丁放入锅里炒熟加入适量的水，没过所有的材料用大火煮开盖上锅盖用中火炖煮一会，等汤汁收得差不多时，再放入红辣椒和胡椒粉，少量的味精烧至汤汁浓稠时，再倒入蒜苔略微的翻炒一会儿就可以出锅了。