酸辣海带丝，海带切丝，锅中烧水。水开加油，加盐，煮海带丝，海带煮熟装起来。姜蒜辣椒切好，放入小部分姜蒜、辣椒、葱、白糖、香油。锅中放油。下入辣椒姜蒜加盐，翻炒五分熟，关火，加入辣椒油，用热锅来提香，然后打入装碗。锅中留少许油，加入生抽和陈醋。倒入碗中，把煮熟的海带放入碗里搅拌，不是搅拌了就装盘，味道非常不错。
话梅花生：带壳花生剥去壳，剥出来的花生米用水清洗下。放小锅里，倒入清水没过花生米两公分左右，话梅同时放入，大火煮开后，转小火煮至花生酥软即可，连汤装入密封容器中，入冰箱，浸泡一夜后吃更入味，当个小零食也是好的。
炒合菜：豆皮，豆芽洗净，焯水。过遍凉水，控干。鸡蛋炒熟备用，韭菜洗净，切断。粉丝泡软。锅中放油，放入姜片煸炒放入豆皮，豆芽，葱花，鸡蛋，韭菜，盐，生抽，粉丝，煸炒片刻。放入鸡精出锅即可。这道菜口味独特，值得一试哦。
墨鱼花炒韭菜，把韭菜洗净切段，锅烧开水，放入墨鱼花汆烫10秒，捞出备用，热油，放入姜末炒香。放入墨鱼花煸炒，放入韭菜，翻炒，加适量蚝油，加入牛肉粉提味，将其翻炒均匀，加少许盐调味，炒匀即可关火。
煎豆腐：老豆腐一块，放入碗中加适量盐和清水泡一夜（如果有时间的话），这样盐能进去也能去除卤水味。处理好的豆腐切块备用，锅内放油，至七成热时关小火，放豆腐，煎成两面金*即可摆盘内，锅内留少许油，放切碎的葱花或蒜苗，适量蕃茄酱，稍炒一下煎好的豆腐上即可。这道菜外酥里嫩，是非常美味的家常菜品。
香椿炒鸡蛋香椿切掉根部的一丢丢切一厘米长的小段（不像图中这样的切末，实际是切小段的，可惜图片我没拍，就用这个做香椿煎蛋时的图片替代了）鸡蛋三个打散成蛋液锅里注油烧热，油可以稍微多一些，倒入蛋液，蛋液蓬松时翻炒，铲成小块加入香椿，快速翻炒均匀加盐调味炒匀出锅。成品，这个季节吃感觉格外好吃。