原料：猪五花肉克青蒜苗克葱姜各28克
调料：豆瓣酱50克盐1克花椒10多粒甜面酱25克生抽25克豆豉粒：10粒白糖：10克植物油：40克
做法：
⒈把带皮的猪五花洗干净
⒉葱姜切片青蒜苗切斜段豆瓣酱剁碎
⒊锅内水烧开放入猪肉、葱姜、花椒，将猪肉煮至八成熟筷子刚刚扎透捞出，放旁边晾至温热备用
⒋将晾至温热的猪肉切片备用
⒌锅内倒入植物油烧至五成热下入肉片炒至出油时铲到锅边，放入豆瓣酱、甜面酱、豆豉粒、葱姜片炒香即可与肉同时炒均匀后，放入白糖生抽少许，放入青蒜苗炒一分钟即可关火出锅装盘
⒍和家人享用美食