“香煎茄子”鲜香、美味又营养、餐桌不可多得的一道美食。且有延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌、保护神经系统、下气等等保健功效。不妨试一下！
所需准备的食材：1、豆腐：g。2、腊肉：80g。3、青椒：1个。4、红椒：1个。5、花椒：5g。6、青蒜苗：1棵。7、酱油：2大勺。8、糖：1小勺。
1、辣椒切成小块，蒜切段。花椒冲洗一下备用。
2、豆腐切成细条，腊肉切成薄片。锅内下油。倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。
3、倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水。
4、放入2大匙酱油，一小匙糖。最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。
5、一道鲜香味美的“豆干炒腊肉“为您呈上，希望您能喜欢。