作者：宝宝知道嗯哼小女子
猪血营养价值；猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
说了这么多，就是想说猪血确实是好东西，家人都特别喜欢吃，我们这的吃法就是辣炒猪血，越辣越好吃，做法其实很简单而且家常，但是越简单的食物才能更考验你的厨艺，上传做法
材料：猪血块两个，蒜苗，盐适量，鸡精，干辣椒，花椒
首先，猪血先切块，建议切厚点，因为太薄，会在炒的过程中炒碎，
干辣椒，蒜苗，（因为家里没有蒜，只能用这个代替）
锅里放适量油，然后放入花椒，花椒出香味，
再放入辣椒和蒜苗，炒出香味，接着放切好的猪血，大火炒到明显看到猪血有收缩，那代表熟了，放入盐，鸡精调味就可以出锅。
喜欢吃辣的可以多放辣椒，每次吃这个我都能多吃半碗米饭。你呢？？有没有试过呢