猪腰子相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？猪腰花，是猪的肾脏的俗称，它有滋肾利水的作用，适宜孕妇偶尔食用以滋补肾脏。但注意在食用动物肾脏之前，一定要将肾上腺割除干净。清洗腰花时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:猪腰1对
辅料:油适量、盐适量、青蒜苗适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量、白醋适量、香菇适量
二、具体做法：
1.猪腰一对对半切开，去净里面的白臊
2.在猪腰上均匀地切直线
3.之后再斜切必要的时候切断，切成小块
4.碗里加清水，把猪腰放进去，加入白醋，泡十分钟。据说白醋泡了去腥味哦
5.泡好之后捞出，用淀粉，料酒抓匀
6.姜，蒜切末，青蒜切段，香菇切小块
7.葱蒜末和青蒜苗放碗里，加入生抽，盐白糖，胡椒粉，淀粉拌匀
8.起锅烧油，油热后把腰花倒进去，滑炒至硬挺捞出备用
9.锅底留油，不喜欢这油的，可以另用油，把香菇炒香
10.加入姜蒜末炒香
11.倒入刚才兑好的料汁煮沸
12.倒入腰花炒匀即可
说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈
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