虽然现在生活条件好了，可选择的食材也丰富了，但是很多老年人一辈子节俭惯了，依旧保持着穷苦年代的生活习惯。这4种食物才是生命之本，有条件一定要多吃点，越吃越健康。建议中老年人，辛苦大半辈子了，别光吃馒头、面条，天天想着省钱了。
西葫芦
推荐食谱：
西葫芦炒鸡蛋，简单营养，下酒下饭都不错.
1、准备西葫芦一个，先去掉头尾，从中间切开，再分一半去掉一部分瓜瓤，然后改刀切成斜片，放入盆中备用。
2、取一个小盆，打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味儿，再加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散，再加入少许水淀粉。用筷子搅匀，加入淀粉可以使炒出来的鸡蛋更加滑嫩。
3、开始准备配料，大葱半根切成段。大蒜几粒切成蒜片，一起放入盆中。红椒半个切成三角块儿，和西葫芦放在一起用来配色。
4、炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋，用铲子轻轻推动，等鸡蛋定型以后翻炒几下，炒熟以后倒出控油。
5、锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香，倒入西葫芦和红椒，快速翻炒30秒，开始调味。加入食盐三克，胡椒粉一克，蒸鱼豉油五克，白醋三克，从锅边烹入，快速翻炒均匀，化开所有调料。这里就不用放鸡精和味精啦，因为鸡蛋和西葫芦味道都比较鲜。把西葫芦炒断生后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒30秒，出锅前淋入少许明油，简单翻炒几下即可关火起锅装盘。
山药推荐食谱：1、先把处理干净的山药用刀拍碎，拍碎后如果颗粒比较大，就用刀在剁剁剁碎一些，但是也不要太碎，把它放在平盘中，再少量多次往里面加入面粉，然后用筷子把山药面粉搅拌均匀，搅均匀后先放一边。
2、准备一点配菜，两个西红柿用削皮刀削去外皮，然后切切成丁，切好先放盆里。准备两三根蒜苗，切成蒜花，切好放盆里。
3、接着往小碗里面打入两颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，炒锅里面加入食用油，油热后倒入蒜花，用大火炒出蒜香味，这个时候倒入西红柿，先加入一勺食盐。然后用铲子一边炒西红柿一边按压，这样炒西红柿汁水会又快又多，然后加入适量清水。盖上盖子，大火烧开。
4、下面准备半把金针菇，切成小段，用盘子盛起来。水开后一边倒入山药，一边用筷子搅拌，然后加入适量蚝油、麻辣鲜和生抽调味，再倒入金针菇，开大火先煮一分钟，然后淋着锅边，慢慢倒入鸡蛋液。蛋液变成蛋花时关火，然后加点香菜和香油。
三、海带推荐食谱：1、首先把海带洗净，切成菱形。再准备点儿干豆腐，切成菱形。再来点葱。
2、锅中倒油加入葱、两块儿大料，翻炒几下之后，加入干豆腐、入海带。翻炒均匀之后加入清水。加入适量的盐、加点儿老抽调一下颜色、再少加一点白糖、开小火炖15分钟，装碗上桌。这道海带捎干豆腐特别的有营养，老少皆宜，干豆腐和海带都特别的有嚼头。
四、大虾
推荐食谱：教你在家做香辣虾，学会这招，虾才越吃越香。1、先准备提前解冻好的虾，洗干净后剪掉虾须和虾枪，然后把虾背切开，这样呢可以让虾更容易入味，顺便抽出虾线。
2、把虾腌一下，往里面加入葱段和生姜片、加入白胡椒粉、料酒，再加少许的盐，搅拌均匀，放一旁腌制五分钟左右。
3、再切点葱姜蒜，再切点干辣椒段备用，大虾腌好后把里面的葱姜挑出来，然后分次少量加入淀粉搅拌均匀。
锅里倒入稍微多一点油，等油温五成热的时候，转中火，把虾一个一个放进去炸，用筷子搅动搅动，让虾成熟的时间一致。把虾炸熟，炸至表皮金*酥脆的时候，就可以控油捞出来了。
4、锅里留少量的油，油热以后加入小把花椒，再加入葱、姜、蒜、干辣椒段，炒出香味。加入盐、白糖。再加入炸熟的虾进去翻炒均匀。炒半分钟左右，把虾炒至微微有些干的时候关火，加入一勺鸡精，一些香菜段，翻炒均匀就可以出锅啦。好了，咱们这个香辣虾就做好了，味道麻辣鲜香，肉质紧韧爽脆，回味无穷。
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