蒜苗

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TUhjnbcbe - 2024/4/11 17:12:00

春日蒜苗这种食材非常常见,但有不少人不喜欢吃,觉得那种辛辣味太重。下面分享下我家的肉丝木耳炒蒜苗,一定能让您对蒜苗的味道有了全新的认识,可口又下饭,大人小孩都喜欢。

材料:猪后臀尖蒜苗木耳葱盐生抽老抽料酒醋糖淀粉食用油

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木耳提前至少一个小时泡好,猪肉切丝,用淀粉、生抽、料酒和食用油抓匀备用。蒜苗清洗干净,切段备用。葱切成葱花。

2.炒锅烧热后放入食用油,油热后放入葱花爆香,倒入肉丝煸炒。肉丝变色后放入几滴老抽翻炒。

3.然后把蒜苗倒入一起翻炒。

4.再把木耳倒入翻炒,加入适量的生抽、糖,和一点点醋调味。口重的可以再加些盐,如果吃的清淡就不用加了。最后加入一点点水,不用太多,让蒜苗稍微的煮一下更好吃。

5.最后等汤汁收浓稠后,便可装盘盛出。

窍门:加入木耳可以丰富口感,增加营养。适量多放一些酱油,让口味重一些,加一点水煮一会儿收汁,能让蒜苗去除辛辣味,并且更容易入味。您要是喜欢的话就做一道试试吧,欢迎

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