豆腐里面的蛋白质含量很高，而且对减脂也非常有帮助，豆腐是市场当中经常看到的，蒜苗也是，蒜苗和豆腐是绝妙搭配简单一炒，比红烧肉好吃，花钱不多营养丰富，而且开胃又下饭。
蒜苗，豆腐，胡萝卜，鸡精，盐，油，酱油，耗油
1.蒜苗洗干净，斜切。
2.豆腐切块，切点胡萝卜，看着好看。
3.起锅烧油，放入豆腐，煎一下，几面都差不多煎全了，放入蒜苗，继续翻炒，最后放入胡萝卜，放酱油，耗油，鸡精，盐。翻炒均匀就可以了。