温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。
吃素的人其实不易生心血管的疾病。其他研究显示，吃素也会对血压有好处，另外患糖尿病的风险会降低，患癌症的风险会降低，然后改善消化功能。事实上是这样的，比方说吃肉类在肠胃里不容易消化，所以容易积在肠子中，结肠癌就是这么来的。改善消化功能，实际上素食容易消化，帮助消化。吃素的人皮肤很好，还防止骨质疏松症，而且心情很愉快。很多人做过调查，在素食馆里不经常吵架，几乎没有人吵架，
健康吃素
美味素食
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酸菜土豆丝食材：土豆个、酸菜适量、干辣椒、味极鲜
做法：
1、准备好食材；
、土豆洗净去皮切丝在清水里浸泡一下，酸菜切碎，辣椒切段；
3、土豆控干水，大盆里放土豆丝、酸菜，加少量食盐腌制一下；
4、腌好的土豆、酸菜挤出水分，炒锅热油翻炒一会儿；
5、起锅前放辣椒翻炒，淋味极鲜调味即可；
6、出锅装盘食用。
板栗烧白菜
材料：白菜一棵，板栗半斤，
调味料：高汤，淀粉，盐，蘑菇精，醋
做法：
1、用剪刀将板栗十字剪开，每边都1厘米左右，
、将板栗和清水放到一个锅中煮10分钟左右，
3、将板栗煮熟后，剥去壳，
4、将白菜洗净，切成条状，
5、油烧至七成熟时，投入白菜条，然后放入绿色的叶子，
6、放入清水煮3分钟即可，捞起控干水分备用，
7、锅中放入高汤、盐、蘑菇精、醋，加入少量水，
8、放入刚才炒过的白菜，
9、用水淀粉勾芡，煮开就可以起锅装盘，
10、用同样的汤汁煮一下板栗煮开后就可以装到白菜的上面了。
*金菇炒豆皮
食材：*金菇、豆腐皮、中芹、彩椒调料：素蚝油、生抽、磨菇精、生粉水、香油。
做法:
1、*金菇切去根部洗净，豆腐皮切片，中芹切段、彩椒切段。
、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，倒入*金菇、豆腐皮焯一下水捞出沥水。
4、起锅热油，将中芹、彩椒过一下油，捞出沥油。
5、锅底留少许油，倒入*金菇、豆腐皮煸炒一会，倒入中芹、彩椒、调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！
长按
春季是个万物复苏的季节，
摆脱了沉重的冬衣，
我们有了更多的条件增加锻炼，
同时也可以利用美味还营养的各种食物
来帮助自己调理一下身体。
那么问题来了,春季吃什么进补呢？
接下来为大家介绍几种春季养生食物~
大家可以尝试一下啦~
豆芽
上课时间
平时我们吃豆芽的时候是比较多了，因其当中所含的维生素C和蛋白质含量高，所以也是我们美容养生的一种好食品。其他微量元素含量也很高，如*豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。
菠菜
上课时间
菠菜是一年四季都有，但以春季最为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解*、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
香椿
上课时间
香椿也叫做“春苗”，平时大家吃香椿芽的时候相对来讲也是比较多的，这是当前春天这个季节的一种应季蔬菜，现在吃最好，而且还可以帮助我们去火气。
蛤蜊
上课时间
春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
对虾
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对虾的当造季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。虾性温味甘、微温，入肝、肾经；中医认为虾肉有补肾壮阳，通乳抗*、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能。而且，对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
鲫鱼
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鲫鱼是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。
春笋
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春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。
蒜苗
上课时间
我们要想人体的阳气生发的话那不如多吃一些蒜苗吧，这是春天这个时候我们养生，杀菌防病的佳品。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核*素等。口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。
胡萝卜
上课时
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和*素。新鲜的胡萝卜排*效果比较好。胡萝卜是有效的解*食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人。
韭菜
上课时间
韭菜是一种可药食两用的壮阳佳品。人们都误以为只有需男生需要“壮阳”，其实不然，女生多吃具有“壮阳、助阳”的食物，能让肌肤变得更白皙，缘由是阳气充足血脉则通利。春天气候冷暖不一，男生、女生都需要保养阳气。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。
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