蒜薹不仅美味还营养丰富，
具有温中下气，
补虚，调和脏腑，
以及具有活血、防癌、杀菌的功效。
缺点就是味道较重，
吃完以后最好嚼嚼口香糖！
主料:
瘦肉克
蒜苔克
辅料：
淀粉适量
姜适量
干辣椒适量
调料：
色拉油1汤匙
盐适量
蚝油适量
制作方法
LEARNTOCOOKDELICIOUS
1.瘦肉切丝加淀粉拌匀。
2.蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。
3.姜切片，干辣椒切小段。
4.热锅冷油，放肉丝滑熟，盛出备用。
5.锅中留油，放姜片爆香。
6.加入干辣椒一起炒。
7.辣椒微糊放蒜苔，炒至断生。
8.最后放入肉丝一起炒，加盐和蚝油调味即可。
文内容转自《美食杰》，
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