莴笋炒回锅肉
By清水淡竹
原料：五花肉、莴笋、蒜苗、姜、干辣椒、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。
第2步、捞出晾凉。
第3步、切成片。
第4步、莴笋削去外皮洗净。
第5步、切成片。
第6步、干辣椒、蒜苗切段，姜切片。
第7步、五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微*。
第8步、放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。
第9步、放入莴笋翻炒至软。
第10步、放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。
第11步、成品。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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